🔴木曜日〜金曜日のお野菜配達となります。
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🔴2500円以上のご注文で配達料金無料になります（お米代は含みません）通常配達料500円
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🔴生協みたいなイメージ！玄関先に置配達しておきます！
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先日のピーちゃんランド遠足会🐓🌿
羽釜で炊いた炊きたてご飯に、
ピーちゃん達が産んでくれた“とれたて卵”でTKG。
シンプルやのに、
「こんな卵かけご飯初めて食べた」
って声が何回も聞こえてきました。
豚汁を囲みながら、
みんなでゆっくりご飯を食べて、
鶏達を眺めて、
自然の中で過ごす時間。
そして今回は、
みんなでポタジェ作りも🌿
土を触って、
苗を植えて、
「このハーブ大きくなったら何作ろう？」
なんて話しながら、
少しずつ“みんなの場所”になっていく感じがめちゃくちゃ良かったです。
ピーちゃんランドは、
ただ卵を買う場所じゃなく、
命や食、自然との繋がりを感じてもらえる場所にしたい。
食べることも、
育てることも、
みんなで楽しみながら循環していけたら嬉しいです。
参加してくださった皆さん、
本当にありがとうございました🐓✨

ウスイエンドウ保存会会長・山本君が育てたミニにんじん🥕✨
小さいけど、
味はめちゃくちゃ濃い。
袋を開けた瞬間、
“にんじんの香り”がふわっと広がる。
そのままかじっても甘いし、
葉っぱまで香りが良い。
見た目の綺麗さだけじゃなく、
ちゃんと土の力を感じる野菜。
こういう野菜に出会うと、
「野菜って本来こんな味やったんや」
って思い出させてくれる。
山本君、
ええ野菜作るわ〜🥕🔥

3メーターぐらいまで伸びたタケノコ。
普通やったら
「もう固いし無理やろ」
ってなるんやけど、
実は“穂先”だけはめちゃくちゃ美味しいらしい。🌱
今回初めて、
その先端部分を湯がいてみました。
見た目は完全に竹。笑
でも、
柔らかくて甘みもあるらしく、
知る人ぞ知る春の楽しみなんやとか。
正直、
まだ食べてないので味はなんとも言えません🤣
ただ、
こういう“普通は使わない部分”を食べる文化って面白い。
タケノコの季節も、
たぶん今週ぐらいで終わり。
最後の最後まで、
春を味わってみます🌿

ピーちゃんランドのヒヨコ達🐣
気づけば、
もう“ヒヨコ”って呼ぶには大きくなってきました。
毎日走り回って、
土をつついて、
仲間とケンカして、
いっぱい食べて、
少しずつ“鶏らしい顔”になってきています。
成長はゆっくり。
でも、
ピーちゃんランドでは
その“ゆっくり”を大事にしたい。
効率だけを求めれば、
もっと早く大きくする方法もある。
けど、
急がせるより、
ちゃんと土の上で、
ちゃんと太陽を浴びて、
ちゃんと生きてもらいたい。
まだまだ子供やけど、
この子達がこれから
どんな鶏になっていくのか楽しみです🐓✨

こちらはお家で保護しているピヨピヨです‼️
まだまだ体調は良くありませんが歩くたびに後ろからついて来て
ピヨピヨ言っています‼️この子はメチャクチャ甘えたがりで
服の中に潜ってきてそのまま寝ます　笑

ウスイエンドウの甘み、
そら豆のホクホク感、
新玉ねぎのとろける甘さ、
そして🥕の香ばしさ。
そこにアワビたけ入れたら、
旨味が一気に爆発する。
サクッとしてるのに、
中は春の野菜の水分と甘みがジュワッ。
塩だけでも美味いし、
天つゆでも止まらん。
こういう料理って、
特別な調味料いらんねんな。
素材が良かったら、
シンプルが一番強い。🌱✨

山芋とソラマメの
黒麹醤油 酢の物。
これ、
ほんま最強です。🤤
山芋のシャキシャキ感に、
ソラマメのホクっとした甘み。
そこに黒麹の深いコクと、
お酢のさっぱり感が合わさって、
永遠に食べれるやつ。
黒麹って、
酸味があるから酢の物とめちゃくちゃ相性良い。
しかも後味が重たくならへん。
シンプルな料理やのに、
素材の味が全部ちゃんと立ってる。
こういう一皿食べると、
麹ってやっぱり面白いなって思う。🌿✨

下の動画を参考に作ってください
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