🔴木曜日〜金曜日のお野菜配達となります。
🔴配達範囲は八尾市 柏原市 東大阪市になりへちまきゅうり🥒 が直接お届け致します。
🔴2500円以上のご注文で配達料金無料になります（お米代は含みません）通常配達料500円
🟢それ以外の地域は郵便局より配送になりますので、送料が別にかかります。お野菜到着までプラス１日になります
🔴留守で野菜を受け取れない方は発泡スチロールを設置します！
🔴生協みたいなイメージ！玄関先に置配達しておきます！
🔴お支払いは現金か、翌月のまとめて払いの振り込みでも大丈夫です‼️
🔴ご注文は月曜日の夜２２時までにお願いします 。
ぴーちゃんランド🐔廃鶏をしない養鶏
公開から1週間で目標の50%まで来ました。
押してくれた♡、シェア、支援、心からありがとうございます‼️
今回の挑戦で、
いちばん伝えたいことがあります。
僕は“廃鶏をしない養鶏”を業界にも選択肢の一つにと‼️
卵を産まなくなっても、ピーちゃん達の命はそこで終わりじゃない。
里親さんへつないで、第二の暮らしへ送り出す。
その仕組みをここ羽曳野でちゃんと形にします。
だからこそ今は、
受け入れの土台──場所・人・環境──
を整えるところから始めています。
そして、鶏糞はただの
“捨てるもの”ではありません。
堆肥に変えて畑を育て、ぶどうやキウイへ、
食卓へと。
命を捨てない。資源も捨てない。
ぐるぐる計画、これが「ぴーちゃんランド」
の約束です。
ここから残り3週間、もう一段ギアを上げます。
もしよかったら、見守る・広める・支援する・現地で手を動かす──
あなたのやりやすい形で、この挑戦に一歩だけ力を貸してください。
小さく始めて、きちんと続けます
へちまきゅうり 長倉 立典
こんにちは、うららです！
オリーブオイルの妖精から今年の搾りたて
オリーブオイルが届きました♪
ここ数年で一番といっても良いほどの
ノヴェッロです！
こちらのオリーブオイルは、
ピニャターロ農園指定、
有機栽培のオリーブ使用。
サラダはもちろん
スープ、パン、ピーちゃんのゆで卵にもよく合います！
●2025年産のロルイ トンダイブレア ノヴェッロ
トマトやりんごののようなトンダイブレアらしい風味はありますが、
ベルガモットやみかん、オレンジのような
柑橘のような香りが特に今年は感じられました。
トマトのような甘味が広がり
少し後からピリッとした苦みが追いかけます。
私「米麹タツノリ」おうち麹ワークショップ、
無事終了。
自分の手で育てる麹は、やっぱり格別ですね。
温度が1℃動くたびに表情が変わる。
指先の手ざわり、ふわっと立つ香り
容器を抱えたときのあの温もり…。
などなど“発酵”を文字で知るだけでなく、
菌の繊細さまで体で覚える時間になりました。
参加してくださった皆さん、ほんまにありがとうございました。
次回は、工程の見える化や失敗しにくい
温湿度の整え方、
家に帰ってからの再現性まで、
もっとブラッシュアップしてお届けします。
「自分の台所で、ちゃんと育てられる」
その達成感を、さらに確実に。
募集は改めてお知らせします。気になる方はLINEください。
りんごニュース🍎
フジワラルーツファームから、今年のサンふじが届きました。
藤原さんご夫妻は大阪→長野に
移住した素敵夫婦。
農薬も化学肥料もできるだけ減らすスタイルで、
手をかけて育ててはります。
今年は猛暑＆少雨でサイズはやや小ぶり。
「正直たいへんやった〜」と笑いながらも、
味はぎゅっと濃いのが今年らしさです。
かじると“サクッ”→“じゅわっ”のやつです。
今回入荷：サンふじ
• 小ぶり＝お弁当や子どものおやつに◎
• ちょいキズ・色ムラは畑の勲章（おいしさに問題なし）
• まずは皮ごと“がぶり”を推奨 歯茎鍛えられます 笑
フジワラさん、今年もありがとう！来年も一緒にがんばりましょう〜。
いいやんこれ！カーボロネロ（黒キャベツ）で作るロール“キャベツ
めっちゃ推しです‼️
農家の笑ノ百姓さんは、いつも個性派の野菜を届けてくれる頼れる相棒。
今回のカーボロネロも、香りとコクが深くて“巻きもの”にピッタリでした
スジだけは固かったけど 気にしない 笑
お出汁は昆布出汁とタマネギ麹だけ‼️
是非やってみて下さい
この人👇 ピーちゃんの恩人・泉くん。
同じ“波瀾万丈系”の農家仲間です。
前に柏原で養鶏していたとき、
ちょっと大変なことがあって
場所を移ることになりました。（今では笑って話せる思い出😂）
そのとき河南町の新しい場所へつないでくれたのが泉くん。
あの一手がなければ、
今も養鶏を続けられなかった。
ほんまに感謝してます。
そして今回、**新天地で「ぴーちゃんランド」**として再スタート。
あの頃の悔しさは、
ちゃんと前へ進むバネにします。
余談：泉くん、レンコン農家でもあります。
根っこの張り方が本人そのまんま。見習います
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